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खाद्य संसाधनों में सुधार

Question
CBSEHHISCH9007108

मछलियाँ कैसे प्राप्त करते हैं?

Solution

1) मछलियाँ पकड़ना- मछलियों को प्राकृतिक संसाधनों द्वारा प्राप्त करना। इसके अंतर्गत नदी, तालाब, आदि जैसे स्वच्छ स्रोत आते हैं। उदाहरण- टूना, बाम्बेडेक।
2) मछली संवर्धन(मछली पालन)- इसमें मछलियों का पालन स्वच्छ नदियों तथा समुद्र में किया जाता है। उदाहरण- कटला, रोहू।

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'यह रुचिकर है कि भारत में कुक्कुट, अल्प रेशे के खाद्य पदार्थों को उच्च पोषकता वाले पशु प्रोटीन आहार में परिवर्तन करने के लिए सबसे अधिक सक्षम है। अल्प रेशे के खाद्य पदार्थ मनुष्यों के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं।'

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