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खाद्य संसाधनों में सुधार

Question
CBSEHHISCH9007112

फसल उत्पादन की किसी विधि का वर्णन करो जिससे अधिक पैदावार प्राप्त हो सके।

Solution

फसल उत्पादन की पैदावार अधिक करने के लिए अंतराफसलीकरण विधि जिसमें किसान दो या दो से अधिक फसलों की एक साथ एक खेत में निर्दिष्ट पैटर्न में उगाते हैं, उपयोगी होगी। इसमें एक पंक्ति में एक प्रकार की फसल तथा दूसरी पंक्ति में दूसरे प्रकार की फसल उगाई जाती है। इससे दोनों प्रकार की फसलों द्वारा आवश्यक पोषक तत्त्वों का उपयोग हो जाता है। उदाहरण: सोयाबीन + मक्का अथवा बाजरा + लोबिया।

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निम्नलिखित में से कौन-सी परिस्थिति में सबसे अधिक लाभ होगा? क्यों?
(a) किसान उच्च कोटि के बीज का उपयोग करें, सिंचाई न करें अथवा उर्वरक का उपयोग न करें।
(b) किसान सामान्य बीजों का उपयोग करें, सिंचाई करें तथा उर्वरक का उपयोग करें।
(c) किसान अच्छे किस्म के बीज का प्रयोग करें, सिंचाई करें, उर्वरक का उपयोग करें उर्वरक का उपयोग करें तथा फसल सुरक्षा की विधियाँ अपनाएँ।

फसल की सुरक्षा के लिए निरोधक विधियाँ तथा जैव नियंत्रण क्यों अच्छा समझा जाता है?

भंडारण की प्रक्रिया में कौन-से कारक अनाज की हानि के लिए उत्तरदायी हैं?

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निम्नलिखित कथन की विवेचना कीजिए।
'यह रुचिकर है कि भारत में कुक्कुट, अल्प रेशे के खाद्य पदार्थों को उच्च पोषकता वाले पशु प्रोटीन आहार में परिवर्तन करने के लिए सबसे अधिक सक्षम है। अल्प रेशे के खाद्य पदार्थ मनुष्यों के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं।'

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