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खाद्य संसाधनों में सुधार
ब्रॉलर और अंडे देने वाली लेयर में क्या अंतर होता है? इनके प्रबंधन के अंतर को भी स्पष्ट करें।
ब्रॉलर्स का उपयोग माँस के लिए होता है जबकि लेयर्स का उपयोग अंडा उत्पादन के लिए होता है। दोनों का आवास, पर्यावरण और पोषण भी अलग होता है। ब्रॉलर्स के रोज़ाना आहार में प्रोटीन, वसा और विटामिन A एवं B पर्याप्त मात्रा में होना चाहिए जबकि लेयर्स के आहार में विटामिन D की पर्याप्त मात्रा होनी चाहिए। ब्रॉलर्स को लेयर्स की अपेक्षा देखभाल और रखरखाव की ज़्यादा आवश्यकता होती है
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निम्नलिखित कथन की विवेचना कीजिए।
'यह रुचिकर है कि भारत में कुक्कुट, अल्प रेशे के खाद्य पदार्थों को उच्च पोषकता वाले पशु प्रोटीन आहार में परिवर्तन करने के लिए सबसे अधिक सक्षम है। अल्प रेशे के खाद्य पदार्थ मनुष्यों के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं।'
'यह रुचिकर है कि भारत में कुक्कुट, अल्प रेशे के खाद्य पदार्थों को उच्च पोषकता वाले पशु प्रोटीन आहार में परिवर्तन करने के लिए सबसे अधिक सक्षम है। अल्प रेशे के खाद्य पदार्थ मनुष्यों के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं।'
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