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प्राथमिक क्रियाएँ

Question

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डेरी कृषि की मुख्य विशेषताएँ क्या हैं?

Solution

उन्नत प्रकार की कृषि है जिसमें दुधारु पशुओं को पाला जाता है।
अधिक पूँजी की आवश्यकता होती है।
पशुओं को चराने तथा दूध निकालने के लिए पर्याप्त श्रम का होना अनिवार्य है।
पशुओं की देख - रेख पूरे साल करनी पड़ती है और इसमें कोई अंतराल नहीं होता ।
यह मुख्यत: नगरी एवं औद्योगिक केन्द्रों के इर्द -गिर्द की जाती है, क्योंकि इन क्षेत्रों में दूध तथा दुग्ध उत्पादों के लिए उचित बाजार उपलब्ध होता है।
विकसित यातायात, प्रशीतकों का उपयोग, पास्तेरीकरण की सुविधा के कारण विभिन्न डेरी उतपादों को अधिक समय तक रखा जा सकता हैं।

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